高溫烤箱 廣泛應用於工廠、科學研究及企業事業單位之中，主要用來對各種物品(試品)進行烘焙、幹燥及其它加熱作用，如變壓器鐵芯或線圈的烘幹、電機定子或轉 子繞組的烘幹、電焊條焊前預熱、鑄造砂型烘千、噴漆電櫃和零件烘幹等。
根據各種工件的熱處理要求，工業高溫烤箱一般具有體積大、熱容量大、加熱功率大、溫升快、熱利用率高、使用安全可靠、操作簡便等特點。一般來說，其工作溫度可由室溫升至最高溫度，並且在此範圍內可選定任意工作溫度，工作溫度選定後，箱內自動控製係統使溫度在設定時間內保持恒溫。
有的工業高溫烤箱還具有熱風循環係統，使工作溫度更加均勻。 在一些特別的應用場合，還要對工件揮發的腐蝕或有害氣體妥善處理和設置防護。